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Quesos viejos

Quesos viejos y añejos artesanos


Aromas intensos y sabores llenos de notas y matices. Eso es lo que tenemos preparado para ti en nuestro catálogo de quesos viejos. Una cuidada selección de quesos añejos hechos a mano de manera totalmente artesanal.

Procedentes de queserías zamoranas familiares, los quesos viejos elaborados con leche cruda o pasteurizada de oveja, reposan en bodega durante un periodo mínimo de siete meses y un máximo de veinticuatro meses, propios de quesos de reserva.

Durante su proceso de curación, las expertas manos de los queseros zamoranos, los tratan con todo el cariño, para lograr un afinado que le aporte el bouquet y los matices, que hacen de estos quesos, una delicia gourmet.

En cuanto a sus cualidades organolépticas, en nuestra tienda online podrás encontrar quesos viejos de pasta dura y color dorado, con aromas de gran intensidad y complejidad, notas aceitadas, tostadas y recuerdos a frutos secos.

Retrogustos largos, intensos y agradables, con ligeros toques picantes tanto en nariz como en boca.

Ideales para maridar con un buen vino tinto, acompañarlo con un plato de jamón y lomo ibéricos o deleitarte rociándolo con aceite de oliva, sobre una rebanada de pan casero.

Compra quesos en nuestra tienda online directamente desde las queserías hasta tu mesa, en menos de 48/72 horas, con la máxima seguridad en el pago vía tarjeta de débito o crédito y con la garantía de devolución gratuita.
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