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La Antigua de Fuentesaúco Tierno sin Lactosa

Queso sin Lactosa Tierno La Antigua de Fuentesaúco

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El queso sin lactosa tierno La Antigua de Fuentesaúco está elaborado de manera artesanal a partir de leche cruda de oveja de razas churra y castellana y es ideal para personas con intolerancia a la lactosa.

En su aspecto exterior, nos encontramos con un queso de corteza blanca y semidura, y el dibujo de la pleita bien definido. Al corte, presenta una masa blanca y firme con algunos ojos de tamaño pequeño y mediano en su superficie.

En nariz, su aroma desprende olores frescos y agradables, con recuerdos a los fermentos lácticos.

En boca, muestra una textura semiblanda y de fácil fundición y un sabor suave y fresco y una persistencia muy agradable. Su corta duración lo convierte en una opción ideal para desayunos, meriendas y postres.

Tipo / Queso tierno

Quesería / La Antigua de Fuentesaúco

Materia prima / Queso de oveja

Formato y peso / Queso entero de 1,0 Kg. aproximadamente

Curación / entre 7 y 35 días de curación

Fecha de consumo preferente / 6 meses

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