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Pago los Vivales Reserva

Queso Pago los Vivales Reserva

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El queso Pago los Vivales Reserva está elaborado con leche cruda 100% de oveja, lo que le confiere todas las cualidades, aromas y sabores de la mejor leche.

Externamente presenta un aspecto muy firme, con una corteza fina de color dorado. En el corte, muestra una pasta escamada, pero firme a la vez, con algún ojo irregular en superficie.

En boca, nos sorprende su textura fundente a pesar de su larga duración a lo que se suman variedades aromáticas y sabores fuertes, propios de un queso de reserva, con un largo y agradable retrogusto.

Tipo / Queso viejo

Quesería / Pago los Vivales

Denominación / Queso Castellano

Materia prima / Queso de oveja

Formato y peso / Queso entero de 1,0 Kg. aproximadamente

Curación / de 11 a 13 meses de curación

Fecha de consumo preferente / 6 meses

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