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Pago los Vivales Semicurado

Queso de Oveja Semicurado Pago los Vivales

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El queso de oveja semicurado Pago los Vivales está elaborado con leche cruda 100% de oveja, lo que le confiere todas las cualidades, aromas y sabores de la mejor leche.

Su aspecto externo presenta una corteza natural, aceitada y muy fina, sin presencia de tonos oscuros cerca de los bordes. Internamente presenta una masa de aspecto firme, con algún ojo mecanico en su superficie.

En boca, nos ofrece una textura fundente, con sabores de avellana y un suave y largo retrogusto en el paladar.

Tipo / Queso semicurado

Quesería / Pago los Vivales

Denominación / Queso Castellano

Materia prima / Queso de oveja

Formato y peso / Queso entero de 1,0 Kg. aproximadamente

Curación / de 2 a 4 meses de curación

Fecha de consumo preferente / 6 meses

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