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Queso Molino Real

Queso Molino Real

49,40 IVA incluido

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El queso Molino Real está elaborado siguiendo unos rigurosos procesos sanitarios, artesanales y de calidad, utilizando 100% de leche pasteurizada de ovejas de razas churra y castellana, alimentadas mediante pastoreo tradicional en la provincia de Zamora.

En su exterior, podemos apreciar una corteza aceitada de color dorado envejecido y dibujo del cincho en zig-zag. Al abrirlo, nos encontramos con una masa bien prensada y firme de color amarillento oscuro con ojitos repartidos de manera irregular.

En nariz, nos regala un aroma cálido que evoluciona desde la leche fresca de oveja, hasta notas delicadas a nueces y otros frutos de cáscara.

En boca, su textura es semidura, de escasa elasticidad y fundente. Sabor fuerte con gran bouquet, larga y agradable persistencia que invita a repetir.

Tipo / Queso viejo

Quesería / Quesos Marcos Conde

Denominación / D.O Queso Zamorano

Materia prima / Queso de oveja

Formato y peso / Queso entero de 3,0 Kg. aproximadamente

Curación / 9 meses de curación

Fecha de consumo preferente / 12 meses

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