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Queso Marcos Conde Gran Selección Añejo

Queso Marcos Conde Gran Selección Añejo

54,60 IVA incluido

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El queso Marcos Conde añejo Gran Selección está elaborado siguiendo unos rigurosos procesos sanitarios y de calidad, utilizando 100% de leche pasteurizada de oveja de raza castellana.

Su aspecto exterior, muestra una corteza natural aceitada de color pardo oscuro. Al cortarlo, nos encontramos con una pasta firme de color amarillento oscuro y ojos mecánicos irregulares repartidos en su superficie.

En nariz, delata su noble origen con aromas cálidos y agradables de leche de oveja fresca y notas de frutos de cáscara, propios de los quesos de oveja viejos.

En boca, su textura es semidura pero fundente y su sabor intenso pero delicado, con múltiples matices lácticos y recuerdos a frutos secos. Su retrogusto es agradable, largo y sedoso en el paladar.

Tipo / Queso viejo

Quesería / Quesos Marcos Conde

Materia prima / Queso de oveja

Formato y peso / Queso entero de 3,0 Kg. aproximadamente

Curación / 9 meses de curación

Fecha de consumo preferente / 12 meses

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