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Quesería Vallancho

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Queso Vallancho Joven

Queso Vallancho Joven

Quesería Vallancho

Queso semicurado / Queso de oveja

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Queso Vallancho Viejo

Queso Vallancho Viejo

Quesería Vallancho

Queso curado / Queso de oveja

52,73 €
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Quesería Vallancho

Con leche de oveja de nuestro propio rebaño de raza churra y castellana, el queso artesano de oveja Vallancho pasta en régimen de explotación extensiva en el Parque Natural de Los Arribes del Duero. La elaboración a base de leche cruda (sin pasteurizar) y cuajo, con salazón en baño de salmuera para obtener un queso de pasta firme y con muy pocos ojos.
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