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Vicente Pastor Curado Mini

Queso Vicente Pastor Curado (Mini queso)

22,85

Quesería / Quesería Vicente Pastor

Curación / Queso curado

Peso / 1,3 Kg. aproximadamente

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Descripción de Queso Vicente Pastor Curado (Mini queso)

Tipo / Queso curado

Quesería / Quesería Vicente Pastor

Materia prima / Queso de oveja

Formato y peso / Mini queso de 1,3 Kg. aproximadamente

Curación / 7 meses de curación

Fecha de consumo preferente / 24 meses

Evaluación /

El queso Vicente Pastor curado está elaborado a partir de leche cruda de oveja 100% y siguiendo los exquisitos criterios artesanales.

Externamente, presenta una corteza blanquecina natural, ligeramente enmohecida debido a su largo periodo de curación. Al abrirlo, nos encontramos con un queso de masa firme y compacta, de color amarillo marfil intenso y pequeños ojos irregulares repartidos en su superficie.

En nariz, despliega un aroma intenso y natural, con recuerdos a leche de oveja fresca.

En boca, nos encontramos con un queso de una textura mantecosa y un retrogusto ligeramente picante y con notas de una ligera acidez.

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