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Pago los Vivales Semicurado

Queso Pago los Vivales Semicurado

39,22

Quesería / Pago los Vivales

Curación / Queso semicurado

Peso / 3,2 Kg. aproximadamente

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Descripción de Queso Pago los Vivales Semicurado

Tipo / Queso semicurado

Quesería / Pago los Vivales

Denominación / Queso Castellano

Materia prima / Queso de oveja

Formato y peso / Queso entero de 3,2 Kg. aproximadamente

Curación / de 2 a 4 meses de curación

Fecha de consumo preferente / 6 meses

Evaluación /

El queso Pago los Vivales semicurado está elaborado con leche cruda 100% de oveja, lo que le confiere todas las cualidades, aromas y sabores de la mejor leche.

Su aspecto externo presenta una corteza natural, aceitada y muy fina, sin presencia de tonos oscuros cerca de los bordes. Internamente presenta una masa de aspecto firme, con algún ojo mecanico en su superficie.

En boca, nos ofrece una textura fundente, con sabores de avellana y un suave y largo retrogusto en el paladar.

Propiedades nutricionales

valores nutricionales por 100 gramos

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Pago los Vivales

3.000 ovejas productoras de leche, con un constante control de selección para obtener la mejor calidad del producto.

Podemos garantizar la trazabilidad del producto; esto significa que tenemos el control absoluto de todo el proceso, desde la fabricación de los alimentos que consume nuestra ganadería, pasando por la recría de nuestro ganado, el proceso de ordeño y posteriormente la elaboración del producto final, nuestro queso.

Dirección / Polígono 1, Parcela 33. Finca

Localidad / Coreses, 49530 (Zamora)

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