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Emulsión de Queso con Miel Chillón

Emulsión de Queso con Miel Chillón

5,62

Quesería / Queserías Chillón Plaza

Curación / Queso viejo

Peso / 0,1 Kg. aproximadamente

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Descripción de Emulsión de Queso con Miel Chillón

Tipo / Queso viejo

Quesería / Queserías Chillón Plaza

Materia prima / Queso de oveja

Formato y peso / Queso entero de 0,1 Kg. aproximadamente

Curación / 10 meses de curación

Fecha de consumo preferente / 6 meses

Evaluación /

La crema de queso con miel Chillón, está elaborada de manera totalmente natural a partir de queso de oveja viejo elaborado en la propia quesería, miel de brezo silvestre y aceite de oliva.

Se presenta en tarrina de cristal de 125 gramos y tapa de rosca. Al abrirlo, nos encontramos con una pasta similar al paté de color marfil intenso y consistencia untuosa.

En nariz, presenta un aroma intenso y lleno de matices que mezclan la potencia de las notas lechosas y ligeramente ácidas de un queso viejo y los toques ligeramente dulzones amaderados de la miel silvestre.

En boca, prolonga las sensaciones obtenidas en nariz con una textura suave y amable y un sabor intenso, acertadamente acompañado por un ligero dulzor que sirve para amansar la ligera acidez del queso de reserva.

Es una auténtica delicatessen que combina de manera perfecta como acompañamiento en canapés, tostas y postres.

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